こんにちは〜
３０代主婦で美味しいものが大好き
やんちゃな娘と息子を育てているRIMIと申します
産後の体重と体型を気にしながら美味しいものを食べたいと毎日模索中です（笑）
じゃがいもを使って子どもと一緒に安全にポテトチップスを作りたい
低カロリーにポテトチップスを食べたい
好きなだけポテトチップスが食べたい
オリジナルの味でポテトチップスを作ってみたい
そんな方に。
子供も大好きポテトチップスですが
家で作ることもできますが揚げるのが面倒だったりしますよね
私も揚げ物は後片付けが面倒で基本は買って帰ることが多いです
余った油の処理とコンロ周りの掃除に床掃除、換気扇とプチ大掃除のような（笑）
なので、揚げずにオーブンでパリパリに焼いてノンフライポテトチップスを作ってみました
子どものおやつにもクリスマスとかイベントの時にもいいですよ〜
じゃがいもは年中でていますが９月〜12月が旬で美味しいものがでてますね
旬のものは栄養価が高いので子どもにもたくさん食べさせたくなります
今回はこちらの記事で購入した馬鈴薯を使って作りました
子どもと一緒に作る場合は、じゃがいもの皮むきとスライサーは大人が行ってください
火傷には注意です！
低カロリーおやつはこちらでも紹介しています
オーブンでポテトチップスの作り方
【材料】
じゃがいも ３個
塩 少々
・下準備
オーブンを200度で予熱しておく
天板にクッキングシートを敷いておく
- じゃがいもの水分取り
- じゃがいもを天板に並べる
- じゃがいもの味付け
１、じゃがいもの皮を剥いてスライサーで薄く切る
２、切ったじゃがいもを水に５分ほどさらす
３、２のじゃがいもの水けを切り、キッチンペーパーなどで軽く水けをとり天板にじゃがいもを並べる
娘に並べてもらいました
塩味の場合はこの時に塩をかけてください
今回は岩塩をかけました
ガリガリっと削って塩をかけるのも娘の仕事（笑）
４、オーブンの200度で15分焼く
５、完成です
ちなみに焼きすぎると焦げます
こんな感じで…
パリパリにできるので
フライドポテトのようにケチャップにつけて食べてもいいし
ココアと砂糖をポリ袋に入れて出来立てのポテトチップスを入れて
シャカシャカ振って味付けしても美味しいですよ〜
のり塩は塩と同じタイミングで青のりをかけてください
今回使っている岩塩はこちらです
この塩が結構万能で焼き魚にも冷奴にも使えて重宝しています
ミルもついているので便利！
岩塩にはミネラルなども豊富に入っているので精製された塩を使うよりもオススメです
オーブンポテトチップスのカロリー
気になるカロリーですが
今回使ったのはじゃがいもが約300gと塩だけなので
全部食べてもカロリーは229Kcalです
100gのじゃがいもなら76Kcal
市販のポテトチップスを300g食べると1663Kcalなので大幅なカロリーダウンです
うちでは出来上がると同時に横から娘に食べられてしまいます
出来上がりはじゃがいも３個分で結構量があったはずなのに
気づいたら１５枚しか残ってませんでした
出来上がり画像はその残った１５枚です（笑）
冬が旬のじゃがいもを使った揚げないポテトチップス
良かったらお子さんと一緒に作ってみてください〜
米粉を使ったおやつはこちら〜
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